الأشخاص النباتيون المصابون بفقر الدم ونقص في عنصر الحديد، حيث من الصعب امتصاص الحديد من الخضار والفواكه مقارنة بالحديد المتوفر في اللحوم بحيث يسهل امتصاصه، لذلك يجب عليهم التركيز على تناول الأغذية الغنية بالحديد السبانخ، الملوخية، الخبيزة، الفول، الفواكه المجففة كالمشمش والتين، والإكثار من الأطعمة التي تساعد على امتصاص الحديد من الطعام بشكل أفضل مثل الأطعمة الغنية بفيتامين C.
It is difficult to absorb iron from vegetables and fruits compared to iron available in meat so that it can be easily absorbed. Therefore, they should focus on eating foods rich in spinach, malochia, hibiscus, beans, dried fruits such as apricots, figs, Of foods that help absorb iron from food better like foods rich in vitamin C.
Kişiler Vejetaryenler kolayca absorbe edilecek etin mevcut demir ile karşılaştırıldığında absorbe sebze ve meyvelerden demir zordur anemi ve demir eksikliği elemanı olan kişilerin, bu yüzden demir ıspanak, ebegümeci, ebegümeci, fasulye, kurutulmuş meyve Kalmhamsh incir zengin gıda alımı odaklanmak gerekir ve bir çok böyle C vitamini açısından zengin gıdalar olarak daha iyi gıdalardan demirin emilmesine yardımcı gıdalar,
